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如何炖排骨肉质比较嫩节能

排骨这一般指的是牛、羊、猪等等家禽身体上骨头和肉相连的那部位肉,因为排骨的肉质一般情况下都是比较筋道且细嫩的,所以比较受人欢迎。炖排骨肉就是很常见的一种做法,而排骨肉也非常不容易被炖烂,人们也有对策通过高压锅来炖排骨可以比较容易的炖烂,但肉质可能就不怎么嫩了,那么如何炖排骨肉质比较嫩呢? 炖排骨一般步骤:1.把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。2.捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放国际消息(赵礼维、努尔达吾列提):全国政协委员、作家艾克拜尔·米吉提3月6日在北京接受中国国际广播电台专访时表示进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮。期间放一点盐,可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。 .这时候可以放一些蔬菜进去,和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁,加适当盐、味精就可以出锅了。 炖排骨容易烂的窍门:炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。 炖排骨汤更鲜小技巧:炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。A、如果吃骨头是想补钙的话,就要炖2个小时涉及12次并购左右,吃的时候要嚼嚼骨头,因为骨头里的钙很难融入水中,所以希望汤营养美味就要久一些。B、如果就是想吃排骨,时间不用很久,大约 0~50分钟就可以吃了。

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